Indica la salsa y la forma de cocinarlo. La herramienta compara el plato con la estructura de los vinos y explica los maridajes sugeridos.
Reconocido: Fresa.
Ajusta el nivel de picante según tu receta.
Vinum Regum Rex Vinorum
Su cuerpo registrado se adapta al peso del plato · Su acidez registrada encaja con los ingredientes ácidos · Su dulzor registrado es un punto de partida más adecuado para el postre
Groot Constantia
Su acidez registrada encaja con los ingredientes ácidos · Su dulzor registrado es un punto de partida más adecuado para el postre · El catálogo también registra un maridaje con esta familia de alimentos
Kracher
Su acidez registrada encaja con los ingredientes ácidos · Su dulzor registrado es un punto de partida más adecuado para el postre · El catálogo también registra un maridaje con esta familia de alimentos
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Descubre la suscripciónAlrededor de 500 fichas de alimentos, platos y preparaciones en la biblioteca.
Explorar la biblioteca de alimentosLos maridajes tienen en cuenta el peso, la riqueza, la acidez, el dulzor y el picante del plato junto con la estructura disponible del vino. Para los suscriptores también se usan preferencias y opiniones guardadas. Los datos que faltan del vino se mantienen como desconocidos.
Para saber más sobre maridajes de comida y vino, consulta la guía de Virginia Tech sobre maridajes de comida y vino.